Keberpihakan Terhadap Petani Lokal, PDI Perjuangan Gelar Lomba Barista Kopi Bali dan Mixologi Arak Bali
DENPASAR – baliprawara.com
Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) PDI Perjuangan yang ke-48 dengan tema utama “Berkepribadian Dalam Bidang Kebudayaan” dan Sub Tema “Implementasi Nangun Sat Kerthi Loka Bali” DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali mengadakan berbagai kegiatan. Diantaranya, Lomba Cocktails Berbahan Dasar Arak Bali, Lomba Barista Kopi Bali, Lomba Cerdas Cermat Susastra Bali, Lomba Desain Kreatif Motif Endek Bali, Desain Kreasi Busana Adat Pakem Bali, Lomba Website Aksara Bali.
Menurut Ketua Umum HUT ke 48 PDI Perjuangan Provinsi Bali, Dewa Made Mahayadnya, SH., disamping Lomba, juga dilaksanakan kegiatan bakti sosial seperti pembersihan Danau, Mata Air, Sungai dan Laut. Memberikan bantuan kepada Mahasiswa dan Siswa Yatim Yang Berprestasi. dan Atraksi Pengobatan Tradisional Bali Menggunakan Mantra, Ramuan dan/atau Tindakan.
Lebih lanjut kata dia, lomba Barista Kopi Bali dilaksanakan pada tanggal 20 Maret 2021 dan Lomba Mixologi Arak Bali dilaksanakan pada Tanggal 03 April 2021 secara serentak di 9 Kabupaten / Kota se Bali. Sedangkan Final Lomba Barista Kopi Bali akan dilaksanakan nanti pada 01 Mei 2021 di Desa Pujungan, Kecamatan Pupuan Tabanan yang merupakan sentra Kopi Bali. Sedangkan final Lomba Mixologi Arak Bali akan dilaksanakan Pada Tanggal 20 Mei 2021 di Desa Merita, Karangasem yang merupakan sentra industri Arak Bali di Kabupaten Karangasem.
“Lomba Barista Kopi Bali merupakan implementasi Peraturan Gubernur Bali Nomor 99 Tahun 2018 tentang Pemasaran dan Pemanfaatan Produk Pertanian, Perikanan dan industri lokal Bali dan Lomba Mixologi Arak Bali sebagai Implementasi Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 Tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan atau distilasi Khas Bali,” katanya.
Pihaknya mengatakan, Lomba Barista Kopi Bali dan Lomba Mixologi Arak Bali dilaksanakan bekerjasama dengan Indonesia Food & Beverage Executive (IFBEC), Indonesia Bartender Association (IBA) dan Asosiasi Barista Indonesia (ABI) dengan tujuan untuk menggabungkan produk Kopi Bali dan Arak Bali ke pasar Internasional terutama target pasar pariwisata. Pelaksanaan kedua lomba ini dilaksanakan sebagai bentuk keberpihakan terhadap petani lokal Bali terutama petani Kopi Bali dan petani Arak Bali sesuai arahan Gubernur Bali.
Sementara, Koordinator Lomba DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali, Dr. (C) I Made Ramia Adnyana, SE, MM, CHA., menambahkan, peserta lomba terbuka untuk umum dengan pendaftaran secara gratis di masing masing DPC PDI Perjuangan. Kriteria lomba diantaranya produk yang digunakan baik Kopi Bali maupun Arak Bali merupakan produk yang legal dan telah memiliki BPOM dan merupakan produk Bali asli. peserta lomba tidak boleh menggunakan bahan plastik untuk menjaga kelestarian lingkungan yang berkelanjutan, Pada saat lomba peserta diwajibkan untuk mengenakan busana adat Bali sesuai Peraturan Gubernur Bali Nomor 79 Tahun 2018 Tentang Hari Penggunaan Busana Adat Bali.
“Lomba Barista Kopi Bali dan Lomba Mixologi Arak Bali ini kami persiapkan secara maksimal dengan melibatkan seluruh koordinator lomba di Kabupaten / Kota, pihak Komite IFBEC, IBA dan ABI serta komunitas kopi dan pengrajin arak agar kedua lomba ini memberi manfaat yang maksimal terhadap peserta lomba dan masyarakat umum terutama petani Kopi Bali dan Petani Arak Bali. Selama pelaksanaan lomba kita terapkan Protokol Kesehatan (Prokes) dengan ketat dengan mewajibkan peserta dan panitia untuk swab antigen sebelum mengikuti acara. Kedua lomba juga akan bisa di tonton secara daring melalui Link Zoom dan live streaming melalui Kanal Youtube. Mari hargai dan gunakan produk lokal demi Bali yang sejahtera,” ujar Ramia. (MBP)
