Lawar Kambing Gachoor Harga Terjangkau Hadir di Dalung, Tawarkan Cita Rasa Bali dengan Bumbu Rahasia
Lawar Kambing Gachoor Hadir di Dalung.
MANGUPURA – baliprawara.com
Destinasi kuliner baru, terutama bagi para pencinta olahan daging kambing, kini hadir di Jalan Perum Dalung Permai, Kerobokan Kaja, Kuta Utara, Badung. Bernama Warung Lawar Kambing Gachoor, hadir dengan perpaduan kuliner khas Bali dengan sentuhan bumbu rahasia yang menggugah selera.
Pemilik usaha, Ayu Lasmini, mengungkapkan bahwa kehadiran warung ini merupakan bentuk pengembangan dari bisnis waralaba mi yang telah ditekuninya sejak dua tahun lalu. Setelah sempat beroperasi di lokasi lain, ia memboyong usahanya ke tempat baru ini sekitar bulan Mei lalu.
Kepindahan tersebut dimanfaatkan untuk menghadirkan hidangan lawar kambing yang terbilang masih langka di kawasan perumahan setempat. “Saya pribadi sangat menyukai kuliner lawar kambing. Saat melihat kawasan Perumahan Dalung belum ada yang menjual menu tersebut, saya tergerak membukanya di sini. Atas bantuan dan dukungan penuh keluarga, akhirnya warung ini hadir,” ujar Ayu saat ditemui, Jumat 4 September 2026.
Yang membedakan Lawar Kambing di tempat ini dengan di lokasi lain adalah terletak pada komposisi bumbunya. Selain mempertahankan keotentikan bumbu genep khas Bali, hidangan ini diperkaya dengan bumbu kele, yakni racikan resep rahasia berwarna hitam buatan koki yang masih kerabatnya.
“Keunggulan kami ada pada bumbu kele yang menjadi penguat cita rasa sekaligus menjaga masakan agar tidak mudah basi. Dagingnya pun kami jamin selalu segar karena menggunakan daging kambing muda yang dikirim setiap pagi oleh pemasok,” terangnya.
Soal harga, Warung Gachoor menawarkan tarif bersahabat. Pilihan paling diminati pengunjung adalah Paket Gacor seharga Rp27.000, yang sudah mencakup nasi, lawar kambing, dua tusuk sate lilit, serta gulai. Bagi penikmat porsi lengkap, tersedia Paket Super seharga Rp50.000 dengan tambahan satu porsi sate kambing.
Konsumen juga dapat memesan menu terpisah seperti lawar kambing porsian seharga Rp20.000. Setiap harinya, warung ini mampu menghabiskan hingga lima kilogram beras serta beberapa kilogram daging kambing segar untuk olahan gulai dan sate.
Untuk melengkapi variasi menu, Ayu berencana meluncurkan hidangan tipat kuah khas Singaraja berbasis olahan ayam dalam waktu dekat. Langkah ini diambil agar pelanggan memiliki alternatif sajian yang lezat namun tetap terjangkau oleh berbagai kalangan. “Kami ingin menyediakan pilihan kuliner yang bisa dinikmati semua kalangan tanpa khawatir masalah harga,” pungkasnya. (MBP)
