Sebanyak 14 Executive Chef, Bawa Kelezatan Kuliner Asia ke Bojonegoro

BOJONEGORO – baliprawara.com

Archipelago International, untuk pertama kalinya membawa kelezatan kuliner Asia, ke Bojonegoro, Jawa Timur, melalui ajang Archipelago Food Festival Aston Bojonegoro City Hotel. Bertempat di Andrawina Ballroom hotel setempat, Kamis 25 April 2024, Archipelago Food Festival ini, mengusung tema “Taste of Asia”.

Archipelago Food Festival (AFF) kali ini menyajikan hidangan istimewa khas kuliner Asia. Diantaranya kuliner Indonesia, Malaysia, Thailand, Singapura, Jepang, Korea, China, dan Timur Tengah. Lebih dari 53 hidangan tersedia, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup, hingga berbagai stand makanan dan minuman.

Beberapa hidangan ikonik yang disajikan dalam acara AFF kali ini antara lain Beef Bulgalbi dari Korea,Teppanyaki dari Jepang, Peking duck dari China, Chili Crab dari Singapura, Ayam Percik dari Malaysia, Shawarma dari timur tengah, dan masih banyak lagi

Event ini, menampilkan kolaborasi terbaik dari 14 Executive Chef yang berasal dari hotel di bawah naungan Archipelago International di area Jawa Timur. Chef yang berpartisipasi dalam acara Archipelago Food Festival kali ini adalah Chef  Eko Wahyu dari Aston dan favehotel Bojonegoro, Chef Bowo dari Aston Inn Jemursari, Chef Petrus dari Aston Gresik, Chef Sudirman dari favehotel Sidoarjo, Chef Danu dari The Alana Malang, Chef Topan dari Aston Inn Batu, Chef Susanto dari The Alana Surabaya, Chef Agam dari Aston Mojokerto, Chef Hanny dari NEO+ Waru Sidoarjo, Chef Andri dari favehotel Rungkut Surabaya, Chef Subadri dari Aston Madiun, dan Chef Hendra dari favehotel Malang, serta Chef Denny Frederick – Corporate Executive Chef Archipelago International bersama Chef Risman Sukmawan – Corporate Pastry Chef Archipelago International.

Menurut Corporate Executive Chef Archipelago International, Denny Frederick, ajang kuliner AFF ini, merupakan event roadshow di beberapa kota. Ini kata dia, menjadi event kebanggaan untuk memperkenalkan kuliner ke seluruh kalangan, terutama Archipelago selalu memberikan sajian makanan dengan kualitas terbaik.

Di tahun 2024 ini kami kembali lagi dengan mengangkat tema Taste of Asia, kami mengharapkan masyarakat Bojonegoro dan sekitarnya dapat mengenal lebih dekat para Chef dari Archipelago International Hotels dan dapat menikmati hidangan khas Asia yang disajikan langsung oleh para Chef kami yang berpengalaman,” bebernya melalui keterangan tertulisnya, Senin 29 April 2024.

Tidak hanya dimanjakan oleh cita rasa kuliner yang lezat, pengunjung juga dihibur oleh berbagai macam hiburan, termasuk penampilan Live Band dan Tari Tradisional Sanjiwani yang merupakan tarian khas dari Bojonegoro. Selain itu, tata panggung yang megah dan pencahayaan yang menawan juga menambah kesan istimewa bagi pengunjung selama acara berlangsung.

“Archipelago Food Festival di Aston Bojonegoro City Hotel menyajikan makanan bertaraf Internasional dari seluruh Asia untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu, dengan menggunakan kualitas yg terbaik dan cooking method yang profesional.” ungkap Winston Hanes, Vice President Operations Archipelago International.

Diharapkan dengan adanya acara tahunan ini, eksistensi Archipelago International dapat terus tumbuh dan menjadi trendsetter khususnya dalam bidang kuliner. Selain itu, acara ini juga diharapkan menjadi event yang dinanti-nantikan setiap tahunnya sehingga dapat memberikan dukungan bagi sektor pariwisata serta perkembangan industri kuliner di Bojonegoro dan sekitarnya. (MBP)