Sefology Himatepa Unud, Tingkatkan Kualitas PKM
MANGUPURA – Baliprawara.com
Teningkatkan produktivitas dan kualitas Proposal PKM (Program Kreativitas Mahasiswa), Himpunan Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan (Himatepa) Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (FTP Unud) menggelar acara Sefology (Scientific Events of Food Technology) tahun 2022. Sefology hari kedua dilaksanakan secara Hybrid bertempat di Gedung JA Fakultas Teknologi Pertanian Bukit Jimbaran, Minggu (05/06/2022).
Kegiatan dibuka oleh Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Prof Ir I Made Anom Sutrisna Wiaya MAppSc PhD, serta dihadiri oleh Koprodi Teknologi Pangan Dr Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati STP MSi dan beberapa Dosen Program Studi Teknologi Pangan yaitu AA Istri Sri Wiadnyani STP MSc, Luh Putu Trisna Darmayanti SHut MP, dan I Gede Arie Mahendra Putra STP MTP.
Ida Bagus Gede Mahatmananda ketua Himapeta FTP Unud berharap melalui kegiatan ini dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi PKM di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian khususnya di Program Studi Teknologi Pangan. Dengan demikian, ke depannya PKM yang dihasilkan dapat bersaing pada tingkat fakultas, universitas bahkan lolos ke jenjang pendanaan, ujarnya.
Sebelumnya telah dilaksanakan acara Sefology hari pertama pada 20 Maret lalu, bertempat di Ruang Baca Gedung GA Lantai 2, Kampus Unud Jimbaran. Rangkaian hari pertama Sefology adalah talkshow pembekalan yang menghadirkan pembicara dari mahasiswa yang memiliki pengalaman pembuatan Proposal PKM hingga lolos tahap Pendanaan. Kegiatan ini diikuti oleh Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Unud angkatan 2020 dan 2021.
Sefology hari kedua kali ini yang merupakan rangkaian kegiatan hari pertama yang berisikan presentasi dari proposal PKM mahasiswa yang terpilih. PKM yang dipresentasikan berasal dari berbagai kategori seperti PKM Penerapan Iptek, PKM Pengabdian Kepada Masyarakat, PKM Kewirausahaan dan PKM Riset dan Eksakta.
Beberapa topik yang dibawakan oleh mahasiswa adalah Inovasi Minuman Serbuk Fungsional Berbasis Umbi Bidara Upas dan Rempah Untuk Menjaga Sistem Pernafasan, Inovasi Permen Jelly Dengan Varian Rasa Jamu Tradisional Khas Indonesia Sebagai Upaya dalam Meningkatkan Minat Anak-anak dalam Konsumsi Pangan Herbal, Pengolahan Buah Sukun Menjadi Tepung Untuk Pembuatan Cookies Kering, Rosella Nata De Coco Olahan Pangan Alternatif Kaya Akan Antioksidan Alami dan masih banyak lagi ide menarik lainnya.
Dewan juri pada kegiatan ini yakni Prof Dr Ir I Nengah Kencana Putra MS, Prof Dr Ir I Nyoman Sucipta MP, dan Dr Ir Luh Putu Wrasiati MP. (MBP/Unud.ac.id)
