Jaring Bartender Berkualitas, HBI Gelar Mixology Competition 2023 The H Day Roadshow di Lima Kota
Mixology Competition 2023 The H Day, seri pertama, di W Atlas Superclub, Berawa, Canggu, Badung, Bali, Senin 17 April 2023.
MANGUPURA – baliprawara.com
Himpunan Bartender Indonesia (HBI), menggelar Mixology Competition 2023 The H Day, yang berlangsung di W Atlas Superclub, Berawa, Canggu, Badung, Bali, Senin 17 April 2023. Kompetisi ini digelar untuk menjaring Bartender yang berkualitas dan juga tentunya pandai meracik minuman.
Menurut Putu Widhiantara selaku Ketua Panitia Mixology Competition 2023 The H Day, kegiatan ini merupakan kompetisi perdana untuk Gin (Produk Minuman) di Bali. Kompetisi ini kata dia, akan dilakukan roadshow di lima kota di Indonesia, yang dimulai dari Bali.
“Dimulai dari Bali selanjutnya kita akan melakukan roadshow di lima Kota, di Surabaya, Semarang, Bandung, Jakarta, dan Bali. Kick off nya di Bali berikutnya dan finalnya belum ditentukan antara di Bali atau di Jakarta. Acara ini akan berlangsung 1 bulan,” katanya, saat memberi keterangan pers sebelum kompetisi dimulai, Senin 17 April 2023.
Lebih lanjut dikatakan, untuk kompetisi pertama ini, diikuti oleh 20 peserta yang selanjutnya dipilih tiga pemenang. Namun yang masuk ke babak final adalah juara 1 dan 2. Kompetisi ini bekerjasama dengan PT. Mulia Dewata Gemilang yakni perusahaan minuman beralkohol yang sudah legal di Bali.
Director PT. Mulia Dewata Gemilang, Ryan Allvi, mengatakan, dengan acara ini diharapkan dapat memajukan Bartender di seluruh Indonesia dengan menggunakan produk-produk lokal.
“Makanya kita buat kompetisi ini agar bisa memunculkan potensi-potensi bartender yang ada di Indonesia. Kita Bartender, dari Indonesia yang ikut. Manfaat untuk peserta kita akan memperkenalkan produk lokal agar Bartender Indonesia tak hanya gunakan produk impor terus, ada produk lokal kalau dicampur enak banget,” ucap Ryan.
Sementara, Agung Darmawan selaku salah satu Juri Kompetisi dari HBI mengatakan, sistem penilaian nantinya didapat dari setiap minuman yang akan peserta presentasikan. Dari minuman tersebut, dinilai yang mana lebih menonjol. Selain itu bagaimana peserta itu dapat mempresentasikan bahwa ini produk lokal bisa bersaing dengan produk luar negeri. Juga bagaimana peserta membawakan kreasinya sendiri.
“Di HBI kita selalu mewadahi semua Bartender untuk menjadi Bartender berkualitas, karena tamu yang datang ke Bar itu langsung melihat Bartender dari segi penampilannya, First impression, dan dari cara interaksi dengan tamunya. Tamu yang datang ke Bar planning awalnya mau minum sekali karena bartender dan kreasinya bagus akan minum lebih banyak lagi. Tapi kita sebagai bartender tetap menyarankan tamu untuk minum minuman beralkohol dengan bertanggungjawab,” bebernya.
Dalam kompetisi ini peserta bebas berkreasi dan meracik minuman yang tidak pernah dibuat sebelumnya. Peserta 20 orang ini berasal dari peserta yang mendaftar kompetisi dan terdapat satu peserta dari Labuan Bajo. Ada sebagian peserta Bartender dari Hotel dan ada dari Bar. Untuk hadiahnya disediakan cash money untuk juara pertama akan mendapatkan Rp 5 juta, kedua Rp 3 juta, dan ketiga Rp 2 juta total hadiah yang akan diberikan sebanyak Rp 10 juta. (MBP)
