El Jardin Steakhouse Kuta Tawarkan Pengalaman Kuliner Mediterania dengan Futari Wagyu Premium
El Jardin Steakhouse di Discovery Kartika Plaza Hotel, Kuta, hadirkan konsep yang menggabungkan kualitas daging premium dengan teknik memasak yang presisi. (ist)
MANGUPURA – baliprawara.com
El Jardin Steakhouse yang berlokasi di kawasan Discovery Kartika Plaza Hotel, Kuta, hadir sebagai restoran dengan konsep yang menggabungkan kualitas daging premium dengan teknik memasak yang presisi. Melalui sentuhan cita rasa khas Mediterania, kehadirannya menawarkan alternatif pengalaman bersantap bagi pecinta steak yang mengutamakan kualitas bahan dan penyajian yang matang.
Chef Andrea Peresthu menjadi sosok di balik arah kuliner El Jardin Steakhouse. Menariknya, sebelum meniti karier di dunia gastronomi, ia memiliki latar belakang pendidikan arsitektur.
Pengalaman tersebut turut memengaruhi cara pandangnya dalam merancang menu, yang mengedepankan keseimbangan, detail, serta penghormatan terhadap karakter alami setiap bahan makanan.
El Jardin menjadikan Futari Wagyu sebagai salah satu daya tarik utama. Beragam pilihan potongan premium seperti T-Bone dan Txuleton disiapkan menggunakan grill khusus berbahan bakar arang dan kayu, menghasilkan aroma khas sekaligus mempertahankan cita rasa alami daging.
Menurut Chef Andrea Peresthu, kualitas steak tidak hanya ditentukan oleh jenis potongannya. Proses pemilihan bahan, pengembangan rasa melalui teknik tertentu, hingga ketepatan saat memasak menjadi faktor penting dalam menciptakan pengalaman makan yang berkesan.
Selain menyajikan aneka steak premium, El Jardin juga menghadirkan beragam menu yang terinspirasi dari tradisi kuliner Mediterania. “Salah satunya adalah Paella Marinera yang memadukan berbagai hasil laut dalam satu sajian kaya rasa,” katanya.
Pilihan lainnya adalah Fish Carpaccio yang menawarkan sensasi hidangan ringan dengan tekstur lembut. Sementara itu, Ensalada de Sandia y Burrata menghadirkan kombinasi segar antara semangka dan keju burrata yang lembut.
Menu unik juga terlihat pada Lamb Fried Rice. Hidangan nasi goreng ini menggunakan daging domba asal Selandia Baru yang memberikan karakter rasa berbeda dibandingkan nasi goreng pada umumnya.
Bagi penggemar kuliner Spanyol, tersedia pula Jamon Iberico de Bellota yang dikenal sebagai salah satu produk ham premium dengan proses produksi yang membutuhkan keahlian khusus dan standar kualitas tinggi.
Tidak hanya mengandalkan menu makanan, El Jardin juga melengkapi pengalaman bersantap melalui Main Bar yang menyediakan berbagai pilihan cocktail dan wine. Area ini menjadi tempat yang ideal untuk menikmati minuman sebelum makan malam maupun bersantai bersama kolega dan keluarga.
General Manager Discovery Kartika Plaza Hotel, Luis Daniel Garcia, mengatakan bahwa El Jardin Steakhouse menjadi bagian dari komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman yang berkesan bagi para tamu. “Kombinasi antara keahlian Chef Andrea, kualitas bahan baku, dan suasana restoran menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda di kawasan Kuta,” ucapnya.
El Jardin Steakhouse beroperasi setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 23.00 WITA. Restoran ini melayani makan siang maupun makan malam, mulai dari pertemuan bisnis, acara perayaan, makan malam romantis, hingga momen santai bersama teman dan keluarga dalam suasana yang nyaman. (MBP)
